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成都本地特点回锅肉的做法,大厨的秘诀,色香味俱全,

时间:2020-11-21 04:56  来源:未知   作者:admin   点击:

然后起锅开大火,先把锅烧灼下,接着下入五花肉片,大火煸炒出过剩的油脂,五花肉片浮现灯掌窝外形的时候,而后放入永川豆豉,甜面酱,炒下之后参加郫县豆瓣酱,炒出红油,加入蒜苗头,翻炒平匀之后,加入蒜苗叶子!接着调味加入味精,跟适量白糖就可以了!不必加鸡精!大火翻炒平均当前就可以出锅装盘啦!你们闻到香气了没有?消息说了,今冬首个暴雪预警来了,所以倡议大家多吃川菜,比方回锅肉可以让你抵抗酷寒哦。

各位本日头条的友人们大家好。我来了。俗话说,食在中国,味在四川!今天我要给大家分享的美食是传统老川菜当中的回锅肉的做法!前面有良多朋友留言说让我出个具体的厨艺教程!

各位老铁们,你们学会了吗?记得学会的老铁点赞哈!不学会的请持续看。感激你的观看,咱们下期再见!

首先我们将五花肉,用葱姜,料酒煮个七八分熟,捞起来晾凉!然后用菜刀将煮熟的五花肉改刀切成薄片!配料选用的是,蒜苗,蒜苗头斜刀切成马耳朵形状,蒜苗叶子,切段,离开装好备用!

所以今天我就抽个时光来给大家分享一下四川成都本地餐馆里的川菜回锅肉的做法!餐馆就是这样的做的,如果你学会了,不仅能够本人做来吃,而且还可以赚钱哦。话未几说,请往下看!

这样传统老川菜回锅肉就做好了!色香味俱全,十分的下饭!这道菜,是川菜十大经典菜之!传承经典川菜!这里切记,炒回锅肉千万不要放盐,由于豆瓣,豆豉,www.63608.com,甜面酱都有盐,www.60345.com搭载了2跟着二胎政策的开放再加上汽车发展,而且都很重,假如你再放盐,就?咸了哈。酱油也不要放。

今天我买的是五花肉!传统的四川回锅肉,用的主料,选的是二刀肉,就是后腿肉,实在在餐馆五花肉用得比拟多些!

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